2012年6月16日，北京科学技术期刊学会携手中国科普期刊研究会参加了第二届全国食品安全宣传周中国科协主题活动日。本届全国食品安全宣传周的主题是“共建诚信家园 同铸食品安全”，中国科协配合本次主题在中国科技馆举办了包括《食品安全科普宣传大纲》发布、全国食品安全科普知识竞赛启动仪式、食品安全科学讲坛、科学家与媒体面对面第16期活动、食品安全主题展览以及食品安全互动科普活动等多项活动。在食品安全互动科普活动区，我会通过“食品安全飞行棋”、“舌尖上的小知识智力问答”、“化学小实验”和“食品健康类科普期刊展”四个活动版块，为青少年带来了一场妙趣横生的科普盛宴，在为市民普及食品安全科普知识的同时，也为扩大科普期刊在市民中的影响力起到积极的推动作用。

《食品安全科普宣传大纲》发布会暨全国食品安全科普知识竞赛启动仪式

活动一：食品安全飞行棋

小朋友们抛起大大的充气骰子，在飞行棋棋盘里跳跃前进，每走到一个格子就从我会工作人员手中抽取一张食品安全小问题回答。寓教于乐的小游戏里融入了丰富的食品安全科普知识，让小朋友们一边玩游戏，一边学习，认识到了诚信生产的重要性。小朋友们在轻松愉悦的气氛中也领悟和践行了这个小游戏的意义——用科普知识武装自己，为食品安全保驾护航。

小朋友在工作人员带领下参与食品安全飞行棋小游戏

活动二：“舌尖上的小知识”智力问答

在这里，智力答题也变得好玩起来，只见展区的大屏幕上出现了一道道与日常生活密切相关的食品安全知识选择题，每道题都有A和B两个选项，工作人员念出题目后，知道答案的小朋友迅速报出答案，并且快速站到了标有A或者B的两个圆圈里。小朋友们开动脑经，积极答题，现场欢声笑语不断。每题结束后，专家公布正确答案，并给小朋友们解析知识点，答对题目的小朋友可获得一个小奖品，答错题目的小朋友也有一些小小惩罚。通过这种新鲜好玩的方式，让小朋友们在轻松愉快的氛围中学习了食品安全知识。

小朋友踊跃参加“舌尖上的小知识”智力问答

专家为小朋友们讲解食品安全小知识

活动三：化学小实验——检测食品成分

除此之外，本会工作人员还把小小化学实验室也搬到了科技馆，带领小朋友们一起动手做实验。通过检测酸、碱、蛋白质、淀粉等物质的有趣实验，让小朋友们认识到我们每天吃进肚子的食物中到底有哪些成分。化学小实验引发了小朋友们对科学实验的兴趣，了解了基本的化学实验操作方法，对食品中的基本成分有了直观的认识和了解。

工作人员带领小朋友们进行化学实验

活动四：食品健康类科普期刊展

我会还向公众展示了我国一些优秀的食品营养类期刊。参与本次展示的期刊均是国内比较有影响力的优秀科普期刊，有《少年健康画报》、《大众医学》、《中老年保健》、《健康必读》、《药物与人》、《健康》等30余种期刊。期刊展发挥了本会的科普资源优势，引导公众多读刊，读好刊，从优秀期刊中学习食品安全的相关知识。

我会展示的科普期

本次活动得到了青少年及其家长的喜爱和称赞，取得了良好的科普效果。中央电视台、中央人民广播电台、人民网等数家媒体均对当天的活动予以报道，中央人民广播电台“经济之声”栏目还特别邀请我会工作人员作为特邀嘉宾参与现场节目录制，向广播听众们普及食品安全相关知识。本次活动对增强公众尤其是青少年的食品安全诚信生产意识，普及相关科学知识作出了贡献。

我会工作人员作为特邀嘉宾参与中央人民广播电台“经济之声”节目录制